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गर्मियों के इस मौसम में भोजन के दौरान ऐसी चीजों को शामिल किया जाता हैं जो शरीर को ठंडक देने का काम करें। ऐसे में आज हम आपके लिए 'मिंट पुलाव' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो गर्मियों में आपके मूड को तरिताजा करें। इसे आप लंच या डिनर किसी भी समय बना सकते हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
चावल के लिए सामग्री
- एक कप बासमती राइस
- दो कप पानी
- नमक स्वादानुसार
पुदीना पेस्ट के लिए सामग्री
- एक बंच पुदीना पत्ती
- तीन हरी मिर्च कटी हुई
- पांच लहसुन साबुत
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- एक पैन गरम होने के लिए रख दें फिर इसमें तेल डालें।
- जीरे का तड़का लगाएं।
- अब इसमें साबुत लाल मिर्च डालें फिर प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- अब इसमें पुदीना पेस्ट, नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
- इसके बाद बासमती राइस भी डाल दें।
- धीमी आंच पर दो से तीन मिनट तक पकाएं।
- सर्व करने के लिए पुदीना राइस तैयार है।
- चटनी और अचार के साथ सर्व करें।
