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वर्तमान समय में देखा जा रहा है कि सभी के मुंह पर फास्टफूड का स्वाद चढ़ चुका है जिसकी वजह से सेहत पर बुरा असर पड़ने लगा है। ऐसे में जरूरी हो जाता है कि बाहर के भोजन से बचा जाए और घर पर ही कुछ स्पेशल बनाया जाए जो बच्चों को बहुत पसंद आए। इसलिए आज हम आपके लिए 'मसाला चीज टोस्ट (Masala Cheese Toast)' बनाने की रेसिपी (Recipe) लेकर आए है जिसकी मदद से आप घर पर बच्चों की पसंद का खाना बना सकती हैं। तो आइये जानते है इस रेसिपी (Recipe) के बारे में।
* आवश्यक सामग्री :
- ब्रेड स्लाइस 6
- चार चम्मच कसा हुआ मोजरेला चीज
- दो चम्मच प्याज (बारीक कटा हुआ)
- आधा कप बारीक कटी उबली हुई सब्जियां (पत्तागोभी, फूलगोभी, हरी मटर और शिमला मिर्च)
- आधा कप उबले हुए आलू
- एक चम्मच हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- चुटकीभर गरम मसाला
- दो चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- दो चम्मच तेल
* बनाने की विधि :
- मीडियम आंच पर एक पैन में तेल डालकर गरम करें।
- तेल के गरम होते ही प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
- प्याज के बाद उबली हुई सब्जियां, आलू, हरी मिर्च , लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह से भूनें और आंच बंद कर दें ।
- अब धीमी आंच में एक तवा रखकर ब्रेड स्लाइस को करारा होने तक टोस्ट कर लें।
- टोस्ट की हुई ब्रेड स्लाइस को साफ, सूखी जगह पर रखकर इन पर भरावन फैला लें।
- हर एक ब्रेड स्लाइस पर चीज छिड़के और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर 5 मिनट या चीज के पिघलने तक बेक कर लें।
- मसाला चीज़ टोस्ट तैयार है। सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें।
