Rakhi 2018 : झटपट बना हुआ 'आटे का शीरा' घोले रक्षाबंधन पर रिश्तों में मिठास #Recipe

रक्षाबंधन का त्योंहार हैं और त्योंहार का दिन बिना मीठा खाए तो पूरा माना ही नहीं जाता हैं। ऐसे में आप आपके भाई को अपने हाथों का बना हुआ कुछ मीठा खिलाना चाहती हैं तो आटे का शीरा से आसान और जल्दी कुछ हो ही नहीं सकता हैं। इसमें बहुत कम मात्रा में सामग्री का प्रयोग किया गया है, जो आपके रसोई में आसानी से मिलते हैं। तो आइये जानते हैं इसको बनाने की विधि के बारे में।

* आवश्यक सामग्री :

- 1 कप गेहूं का आटा
- 1/2 कप पिघला हुआ घी
- 3/4 कप शक्कर
- 1 टी-स्पून इलायची पाउडर
बादाम की कतरन- सजावट के लिए

* बनाने की विधि :

- एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में घी गरम करें, गेहूं का आटा डालकर, मध्यम आँच पर 15-20 मिनट या आटे के सुनहरा होने तक और किनारों से घी निकलने तक भुन लें।
- शक्कर, इलायची पाउडर और 3/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और धिमी आँच पर और 5-7 मिनट या शक्कर के पिघलने तक, लगातार हिलाते हुए पका लें।
- बादाम की कतरन से सजाकर गरमा गरम परोसें।