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नवरात्रि के दिन शुरू होने वाले है और इसी के साथ ही मंदिरों में मातारानी के जयकारे सुनाई देने लगेंगे। इसी के साथ ही उपवास का सीजन भी शुरू हो जाता हैं क्योंकि कई लोग नवरात्रा के इन नौ दिनों में उपवास करते हैं और भोजन के तौर पर सिर्फ फलाहार ग्रहण करते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए कच्चे केले के क्रंची चिप्स बनाने की Recipe लेकर आए हैं, जिसे आप फलाहार के तौर पर काम में ले सकते हैं। तो आइये जानते हैं इसके बारे में।
* आवश्यक सामग्री :
- आधा दर्जन कच्चे केले
- आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पिसी हुई
- सेंधा नमक एक छोटा चम्मच
- आधा चम्मच भूने जीरे का पावडर
- तलने के लिए घी अथवा तेल।
* बनाने की विधि :
- सबसे पहले कच्चे केले के छिलके उतार लीजिए।
- अब एक कड़ाही में घी अथवा तेल गरम रखें, तेल गरम होने के पश्चात किसनी के माध्यम से तेल में चिप्स घिसती जाएं।
- चिप्स कुरकुरी होने पर तेल से बाहर निकाल लें।
- ऊपर से काली मिर्च, जीरा पावडर और सेंधा नमक बुरकाएं।
- ठंडी होने पर चिप्स को एयर टाइट डिब्बे में भर कर रख दें। फिर घर में बनी शुद्ध केले की चिप्स से फलाहार करें।
- आप चाहे तो ऊपर से सूखा या तला हरा धनिया डालकर पेश करें।
