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भारत में जब भी कोई त्योहार आता हैं तो घरों में उनकी तैयारियां बहुत पहले से शुरू हो जाती हैं। खासकर तरह-तरह की मिठाईयां बननी तैयार हो जाती हैं। अभी से घरों में गणेश चतुर्थी के पावन त्योहार के लिए लिए पकवान बनना शुरू हो चुके हैं। गणेश जी को भोग चढाने के लिए कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं जिसमें मोदक तो बनते ही हैं। इसलिए आज हम आपके लिए चॉकलेट मोदक बनाने की Recipe लेकर आए हैं, जो हटकर भी हैं और आपको पसंद भी आएगी। तो आइये जानते हैं चॉकलेट मोदक बनाने की Recipe के बारे में।
* आवश्यक सामग्री :
- 1 कप खोया
- 1/3 कप चॉकलेट चिप्स
- 2 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच कद्दूकस नारियल
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- थोड़ा-सा घी
- 2 चम्मच बारीक कटा पिस्ता
* बनाने की विधि :
- सबसे पहले एक पैन में खोया डालकर धीमी आंच पर पकाएं और अच्छी तरह हिलाएं।
- जब खोया पिघलने लगे तो इसमें चॉकलेट चिप्स, चीनी और नारियल डालकर मिक्स करें।
- चॉकलेट चिप्स जब पिघल कर खोया के साथ मिल जाए तो इसमें इलायची पाउडर भी डाल दें। जब खोया अच्छी तरह पक जाए तो इसे गैस से उतार कर हल्का ठंडा होने दें।
- अब मोदक स्टैंड में घी लगाकर ग्रीस कर लें और उसमें खोए का थोड़ा-सा मिक्सचर रख कर मोदक का आकार दें। इसी तरह सारे मिश्रण के मोदक तैयार कर लें।
- अब इन्हें प्लेट में निकाल लें और कटे हुए पिस्ता से गार्निश करें। आपके चॉकलेट मोदक तैयार हैं।
