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अक्सर देखा गया है कि दिवाली के आते ही घरों में वे मिठाइयाँ बनने लगती हैं, जो हर साल बनाई जाती हैं। महिलाऐं कुछ अलग मिठाई बनाने से बचती हैं क्योंकि वह उनके लिए मुश्किल होती हैं। इसलिए आज हम आपके लिए एक मिठाई की एक आसान Recipe लेकर आए हैं, जो फलों का स्वाद भी देती हैं। हम बात कर रहे हैं 'पाइनएप्पल शीरा' के बारे में। तो आइये जानते है, इसे बनाने की Recipe के बारे में।
* आवश्यक सामग्री :
- 1 कप पाइनएप्पल प्यूरी
- 1 बड़ा चम्मच घी
- 1 बड़ा चम्मच चीनी बूरा
- 1 कप लो-फैट मिल्क
- 1 कप सूजी
- 3 बड़ा चम्मच शूगर फ्री
- आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- आधा छोटा चम्मच केसर
- पाइनएप्पल के 2 छोटे टुकड़े
- 2 बादाम टुकड़ो में कटे हुए
* बनाने की विधि :
- धीमी आंच में एक गहरी तले वाली कड़ाही गर्म करने के लिए रखें।
- कड़ाही के गर्म होते ही इसमें पाइनएप्पल प्यूरी और चीनी बूरा मिलाकर 3 से 4 मिनट तक पकाएं और आंच बंद कर दें।
- अब एक दूसरे पैन में घी गर्म कर सूजी भून लें।
- सूजी के सुनहरा हो जाने पर इसमें लो-फैट मिल्क मिलाएं और कड़छी से चलाते हुए पकाएं।
- जब दूध गाढ़ा हो जाए तब इसमें शूगर फ्री मिलाएं और इसे चलाते हुए पूरा सुखा लें।
- अब इसमें पाइनएप्पल प्यूरी, इलायची पाउडर और केसर मिलाकर 1 से 2 मिनट तक मध्यम आंच में पकाएं।
- तय समय के बाद आप देखेंगे कि पाइनएप्पल शीरा तैयार है।
- पाइनएप्पल के टुकड़े और बादाम से गार्निश कर सर्व करें।
