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खाने का पूरा मजा तभी आता हैं जब उसमें सभी मसालों का उचित और संतुलित संगम हो। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन मसालों का आपकी सेहत से भी बड़ा नाता होता हैं। जी हां, लोग अपनी सेहत के लिए भोजन में मसालों का सही उपयोग करना पसंद करते हैं। खासतौर से मधुमेह रोगी खानपान का विशेष ध्यान देते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए कुछ ऐसे मसालों की जानकारी लेकर आए हैं जो आपके भोजन का स्वाद बढ़ाने के साथ ही ब्लड शुगर को नियंत्रित करते हुए मधुमेह को रोकने में मददगार साबित होता हैं।
दालचीनी
दालचीनी में रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो खाना पाचने और दांतों में मदद करते हैं। मधुमेह के संदर्भ में, दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करती है और इंसुलिन प्रतिरोध की संभावना को कम करती है। लेकिन दालचीनी से जुड़े किसी भी तरह के घरेलू उपचार की कोशिश करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
हल्दी
आयुर्वेद ने लंबे समय से हल्दी को अपने गुणों के लिए इस्तेमाल किया है। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टी और एंटी बैक्टीरियल गुण इम्यूनिटी और स्किन के लिए अच्छे माने जाते हैं। शोधकर्ताओं ने मधुमेह के प्रबंधन में इसकी भूमिका की जांच की है और परिणामों ने सुझाव दिया है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है।
लौंग
लौंग में एंटीसेप्टिक के साथ-साथ कीटाणुनाशक गुण भी होते हैं। इसके अलावा, वे मधुमेह के लिए भी लाभ प्रदान करते हैं। लौंग आपके ब्लड शुगर लेवल को भी नियंत्रण में रखने में मदद करती है और इंसुलिन उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए जानी जाती है।
लहसुन
एक नए अध्ययन में पाया गया है कि लहसुन का सेवन टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। लहसुन में 400 से अधिक रासायनिक घटक होते हैं, जिनकी मदद से कई तरह की बीमारियों पर काबू पाया जा सकता है। हालांकि, यह सलाह दी जाती है कि लहसुन का सेवन कुछ लोगों के लिए, या अत्यधिक मात्रा में लेने वालों के लिए दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।
सरसों
सरसों भी मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकती है। सरसों में एंटीऑक्सिडेंट और अन्य फायदेमंद पौधों के यौगिक होते हैं जो आपके शरीर को क्षति और बीमारी से बचाने में मदद करता है। इसे अपने आहार में नियमित शामिल करें क्योंकि यह वजन कम करता है, बालों को स्वस्थ बनाकर शरीर की सूजन को कम करता है। सरसों कैरोटिनॉइड्स, आइसोरामनेटिन, और केम्पफेरोल पाया जाता है। शोध इन फ्लेवोनॉइड एंटीऑक्सिडेंट्स को टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर जैसी स्थितियों के लिए सुरक्षित मानता है।
