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सुबह का नाश्ता पूरे दिन की डाइट में सबसे अहम भूमिका निभाता है। ऐसे में यदि अंडा आपके नाश्ते में शामिल हैं, तो इससे अच्छा कुछ हो ही नहीं सकता है। अंडा ना केवल सर्दियों में बल्कि हर मौसम में फायदेमंद होता है। अंडा खाने का सबका अपना अलग-अलग तरीका होता है और अपना प्लेवर होता है। अंडा है ही इतना कमाल का कि सभी को इसे अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। अंडा एक सुपर फूड है। इसे खाने से आपको प्रोटीन, कैल्शियम और ओमेगा 3 फैटी एसिड मिलता है। अंडे में मौजूद पोषक तत्व के कारण इसे कोई नज़रअंदाज नहीं कर पाता। अंडे से जुड़े कई फायदे हैं, जिनके बारे में आज हम आपको बताने जा रहे हैं।
* अंडा वजन कम करने में मदद करता है, क्योंकि ज्यादातर लोगों का यही मानना है कि अंडे में फैट होता है, जिससे वजन बढ़ता है। लेकिन अगर आप अपने सुबह के नाश्ते में रोजाना दो उबले अंडे लें। उसके बाद उसका पीला वाला हिस्सा हटा दें और केवल सफेद भाग का सेवन करें तो आपका वजन कम हो सकता है। अंडे के पीले भाग में फैट होता है, जबकि सफेद वाले भाग में प्रोटीन होता है और प्रोटीन वजन कम करने में सहायक होता है।
* कई लोगों को शरीर में आयरन की कमी होती है, जिससे उन्हें सर दर्द, चिड़चिड़ापन, बदन दर्द, खून की कमी की शिकायत होती है। अंडे के पीले भाग में आयरन की अधिकता होती है, जिसे खाने से खून बढ़ता है, मेटापोलिस्म बढ़ता है। गर्भवती महिलाओं को अक्सर इसकी शिकायत होती है, इसलिए उन्हें अंडे खाने के लिए मुख्य रूप से बोला जाता है।
* अंडे को प्रोटीन, कैल्शियम व ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत माना जाता है। यह सभी पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैं। प्रोटीन से हमारी मांसपेशियां मजबूत होती हैं, ओमेगा 3 फैटी एसिड से शरीर में अच्छेश कोलेस्ट्राल यानि एचडीएल का निर्माण होता है इसके अलावा कैल्शियम से दांत व हड्डियां मजबूत होती हैं।
* अंडे में प्रचूर मात्रा में विटामिन ए पाया जाता है। विटामिन ए आंखों की रोशनी के लिए काफी फायदेमंद होता है। अंडे के लगातार सेवन करने से आँखों की रोशनी मजबूत बनी रहती है।
* अंडे में कोलीन पाया जाता है, जिससे याद्दाश्त तेज होती है और दिमाग एक्टिव रहता है। इसके अलावा अंडे में मौजूद विटामिन B-12 टेंशन को दूर करने में मदद करता है। इसमें कुछ ऐसे तत्व भी पाए जाते हैं जो डिप्रेशन दूर कर मूड अच्छा बनाते हैं।
