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आज पूरे देशभर में गणेश चतुर्थी का त्यौंहार बड़ी धूमधाम से मनाया जा रहा हैं और सभी गणपति जी का आगमन कर रहे हैं। सभी गणेश जी को प्रसन्न करने का हरसंभव प्रयास करते हैं। इन्हीं प्रयासों में से एक हैं उनका पसंदीदा भोग लगाकर। इसलिए आज हम आपके लिए 'चॉकलेट बादाम पेड़ा' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसकी मदद से आप श्रीगणेश को प्रसन्न कर पाएँगे। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- बादाम 250 ग्राम (भिगोए हुए)
- घी 2 बड़ा चम्मच
- कोको पाउडर 2 बड़ा चम्मच
- कंडेंस्ड मिल्क 100 ग्राम
- बारीक कटे बादाम 2 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि
- चॉकलेट बादाम पेड़े बनाने के लिए सबसे पहले बादाम का छिलका उतार कर बारीक पीस लें।
- मीडियम आंच पर कड़ाही में घी डालकर गर्म करें। घी के गर्म होते ही कंडेंस्ड मिल्क और कोको पाउडर डालकर मिलाएं। ध्यान रखें कि इसमें गुठलियां न पड़ें। इसलिए थोड़ा-थोड़ा डालते जाएं और चलाते जाएं।
- अब इसमें बादाम पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाते जाएं। जब तक पेस्ट कंडेंस्ड मिल्क की चाशनी को पूरी तरह से सोख न लें।
- चलाते हुए बादाम के मिश्रण को अच्छी तरह पकाइएं।
- जब मिश्रण अच्छी तरह पक जाए तो आंच बंद कर दें।
- अब इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर हथेलियों पर घी लगाकर इसके छोटे-छोटे पेड़े बना लें।
- पेड़े के बीच में थोडे-थोड़े बादाम रखकर दबा दें।
- तैयार हैं चॉकलेट बादाम पेड़ा।
