सावन का पवित्र महीना व्रत-उपवास के लिए जाना जाता है। इस दौरान शिव की भक्ति करते हुए भक्त व्रत रखते हैं और आस्था दर्शाते हैं। व्रत के दौरान फलाहार में कुछ विशेष चीजों का सेवन ही किया जाता हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए स्वादिष्ट आलू का हलवा बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो व्रत में मीठे का मजा देगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

आलू - 3 (उबले हुए)
देसी घी - 1 टेबलस्पून
दूध - 1/2 कप
चीनी - 1/2 कप
इलाइची पाउडर - 1/4 टीस्पून
ड्राई फ्रूट्स गार्निश के लिए - 2 टेबलस्पून (बारीक कटे हुए)

बनाने की विधि

- सबसे पहले आलू को छील कर मैश कर लें।
- अब एक पैन में घी डालकर पिघलाएं।
- पैन में आलू डालकर भूनें।
- जब आलू से घी अलग हो जाए तब दूध और चीनी मिलाएं।
- हलवा गाढ़ा होने के बाद इलाइची पाउडर मिक्स करें।
- आलू हलवा बन कर तैयार है। इसे सर्विंग डिश में डालकर ड्राई फ्रूट्स के साथ गार्निश करें।