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आइसक्रीम खाना सभी पसंद करते हैं और आजकल तो बाजार में इसके कई तरह के फ्लेवर आने लगे हैं। अपने स्वाद का फ्लेवर खाने के लिए पैसे खर्च करने पड़ते हैं। लेकिन जरा सोचिए कि आपको आइसक्रीम खाने के पैसे मिले तो कैसा रहे। ऐसे ही आइसक्रीम टेस्ट करके एक शख्स करोड़ों कमाता हैं और वह आइसक्रीम भी सोने की चम्मच से टेस्ट करता हैं। हम बात कर रहे हैं अमेरिका के जॉन हैरिसन की। आपको बता दें कि जॉन दुनियाभर में आइसक्रीम की टेस्टिंग के लिए जाने जाते हैं।
जब भी आइसक्रीम का कोई नया फ्लेवर बाजार में आता है तो वो जॉन टेस्ट करते हैं और फिर ही वह बाजार में आता है। केवल यही नहीं बल्कि इस काम के लिए जॉन करोड़ों रूपए की सैलरी लेते हैं। पहले जॉन हर दिन आइसक्रीम के 20 फ्लेवर चखा करते थे और हर फ्लेवर में 3 से 4 ऑप्शन होते थे। वैसे आपको यह जानकर हैरानी होगी कि जॉन जिस चम्मच से आइसक्रीम टेस्ट करते हैं उस पर सोने की परत चढ़ी हुई है ताकि आइसक्रीम का स्वाद प्रभावित न हो।
आपको जानकर हैरानी होगी कि जॉन के दादा आइसक्रीम की फैक्ट्री चलाया करते थे लेकिन तब उन्होंने बतौर आइसक्रीम टेस्टर काम करना शुरू नहीं किया था हालाँकि तरह-तरह की आइसक्रीम को चखना और उसे बेहतर बनाने के सुझाव देने कि कला उनमें बचपन से ही थी। साल 1956 में जॉन हैरिसन ने आसक्रीम बनाने वाली ड्रेयर कंपनी ज्वाइन की, हालांकि जॉन को शुरू में आइसक्रीम टेस्टर का काम नहीं मिला पर उनके दिए गए सुझावों से आइसक्रीम का स्वाद अच्छा होने लगा था। वहीँ उसके बाद उन्हें आइसक्रीम फ्लेवर टेस्ट करने का काम मिला।
