मॉनसून का मौसम जारी हैं और बरसात की वजह से मौसम अधिकतर सुहाना ही बना रहता हैं। इस सुहाने में मौसम में चाय के शौकीन लोगों को बार-बार चुस्कियां लेने का मन करता हैं और चाय के साथ उन्हें स्नैक्स में भी कुछ खाने को चाहिए होता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए पोटैटो लॉलीपॉप बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बेचाय के साथ एक बेहतरीन स्नैक्स साबित होगा। आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में...

आवश्यक सामग्री

- 4 उबले हुए आलू
- 2 छोटा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 2 कप मैदा
- 2 कप ब्रेडक्रम्ब्स
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 2 प्याज बारीक कटा हुआ
- डेढ़ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- डेढ़ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- डेढ़ छोटा चम्मच रोस्टेड धनिया बीज पाउडर
- 2 छोटा चम्मच चाट मसाला

बनाने की विधि

- सबसे पहले एक बाउल लें उसमें उबले हुए आलूओं को मैश कर लें।
- अब ऊपर से लाल मिर्च, नमक, जीरा पाउडर, धनिया, चाट मसाला, नींबू और अदरक-लहसुन का पेस्ट और कटी हुई हरी मिर्च डालकर चम्मच से चलाएं।
- अब ऊपर से 2 चम्मच मैदा, 2 चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स अच्छी तरह मिलाएं।
- अब एक प्लेट में ब्रेडक्रंम्पस में फैला कर रख लें
- गैस पर कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें
- आलू के मसाले की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर तैयार कर लें। ऐसे आपके पोटैटो बॉल्स तैयार हो जाएंगे।
- अब बॉल्स को ब्रेडक्रंप्स के चूरे में अच्छे से लपेट लें।
- ऐसे सारी बॉल्स तैयार कर लें।
- अब कड़ाही में सभी बॉल्स को सुनहरा होने तक भून लें।
- बॉल्स को सर्विंग प्लेट में निकालकर सर्विंग प्लेट में निकालें और ऊपर टूथपिक लगा लें।
- अब चटनी के साथ सर्व करें।
- चाय के साथ पोटैटो लॉलीपॉप का लुत्फ उठाएं।