जब भी कभी स्नैक्स की बात आती हैं तो मन में विचार आता हैं कि कुछ ऐसा बनाया जाए जो बच्चे और बड़े दोनों खा सकें। ऐसे में आज हम आपके लिए स्नैक्स में पोटैटो चीज स्टिक्स बनाने की Recipe लेकर आए हैं। पोटैटो चीज स्टिक्स को बच्चे तो बड़े चाव से खाएंगे ही लेकिन साथ ही में बड़े भी चाय के साथ इसका लुत्फ उठा सकते हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में...

आवश्यक सामग्री

आलू - 1/2 किलो
चीज - 5 क्यूब्स
मैदा - 5 टेबलस्पून
ब्रेड का चूरा - 1 कटोरी
चिली प्लेक्स - 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर - 1 टी स्पून
गरम मसाला - 2 टी स्पून
तेल - जरूरत अनुसार
नमक - स्वादानुसार

बनाने की विधि

पोटैटो चीज स्टिक्स बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें। इसके बाद जब आलू ठंडे हो जाएं तो उन्हें छील लें। अब सभी आलूओं को एक बर्तन में डालकर मैश कर लें। इसमें चीज, मैदा, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चिली फ्लेक्स और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब इस मिश्रण का डफ तैयार कर लें। इसे पराठे जैसा बेल लें। अगर यह हाथ में चिपक रहा हो तो थोड़ा सा तेल लगाकर इसे बेलें।

इसके बाद इसे मनचाहे आकार में काटकर उनकी स्टीक्स बना लें। इसके बाद इन सभी स्टिक्स को लगभग आधा घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर उन्हें मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाए तो पोटैटो स्टिक्स को लें और उन्हें ब्रेड के चूरे में कोट कर डीप फ्राई करने के लिए तेल में डाल दें। इसके बाद इन्हें सुनहरा होने तक फ्राई करें। जब स्टिक्स गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें। इसी तरह सारी पोटैटो चीज स्टिक्स को फ्राई कर लें। अब इन्हें केचअप के साथ सर्व करें।