गर्मियों के दिनों में खानपान में ऐसी चीजें शामिल की जाती हैं जो शरीर को ठंडक प्रदान करें। ऐसे में दही से बने व्यंजन शामिल किए जाते हैं। आज इस कड़ी में हम आपको पाइनएप्पल रायता बनाने की Recipe के बारे में बताने जा रहे हैं जिसका बेहतरीन स्वाद शरीर को ठंडक देने के साथ ही मन को खुश भी करेगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

पाइनएप्पल (अनानास) - 25 ग्राम
दही - 60 ग्राम
हरी मिर्च - 1
काला नमक - स्वाद अनुसार
चीनी - 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर - चुटकीभर

पुदीने की पत्तियां - 2 छोटे चम्मच (बारीक कटी)
पाइन एप्पल - 2 बड़े चम्मच (बारीक कटे)

बनाने की वि​धि

- सबसे पहले अनानास को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- आप चाहें तो इसे नरम करने के लिए स्क्यूर में लगाकर हल्का ग्रिल कर सकती है।
- बाउल में दही डालकर अच्छे से फेंट लें।‌
- अब इसमें ठंडे हुए पाइन एप्पल के टुकड़े और बाकी की सामग्री मिलाएं।
- इसे सर्विंग डिश में निकाल कर पाइन एप्पल के टुकड़ों व पुदीना पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।