सर्दियों का मौसम जारी है और इन दिनों में गर्मागर्म स्नैक्स मिल जाए तो मजा आ जाता हैं। बच्चों को नूडल बहुत पसंद आते हैं और इससे बने व्यंजन भी उनके दिल को लुभाते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए मिक्स वेजीटेबल नूडल कटलेट बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका स्वाद बच्चों के चहरे पर मुस्कान लाने का काम करेगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

कटलेट बनाने के लिए सामग्री

- 1 कप नूडल्स (उबले हुए)
- 1 कप मिक्स वेजीटेबल
- 1 आलू (उबला और मैश किया हुआ)
- 2 टेबलस्पून मैदा
- 1 टेबलस्पून चावल का आटा
- नमक स्वादानुसार
- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- आधा टीस्पून अमचूर पाउडर
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- तलने के लिए तेल
- 10-12 काजू

रोल बनाने के लिए सामग्री

- 3 टीस्पून मैदा (1/4 कप पानी मिलाकर घोल बनाएं)
- 3 ब्रेड का चूरा

बनाने की विधि

- कटलेट बनाने की सारी सामग्री (तेल छोड़कर) को मिलाकर मीडियम साइज के कटलेट बनाएं।
- कटलेट को मैदे के घोल में डुबोकर ब्रेड के चूरे में लपेट लें।
- फिर 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- काजू को कटलेट के बीच में रखकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
- हरी चटनी के साथ सर्व करें।