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जब भी कभी बाहर जाते हैं तो बच्चे बाहर ऐसी चीजें खाना पसंद करते हैं जो घर पर नहीं बनती हो और अगर ये चीजें घर पर ही बनने लग जाए जो बच्चे बाहर जाने और बाहर के खाने की जिद नहीं करेंगे जो उनकी सेहत के लिए अच्छा हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए बच्चों के पसंदीदा गार्लिक ब्रेड रोल बनाने की Recipe लेकर आए हैं। इसकी मदद से आप मार्केट जैसे गार्लिक ब्रेड रोल घर पर ही बना सकेंगे। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में...
आवश्यक सामग्री
- 1.5 कप सूजी
- आधा कप मैदा
- आधा चम्मच ड्राई यीस्ट
- आधा चम्मच चीनी पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- आधा कप कद्दूकस किया हुआ चीज़
- 3 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
- 4 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1 चम्मच चिली फ्लेक्स
- 1 चम्मच पास्ता या पिज्जा सीजनिंग
- बटर
बनाने की विधि
गार्लिक ब्रेड रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में सूजी और मैदा लें। इसमें नमक, चीनी पाउडर या बूरा और यीस्ट डालें और अच्छे से मिक्स करें। अब गुनगुने पानी का इस्तेमाल कर आटा गूथ लें। इसके बाद आटे में एक चम्मच बचर डालकर आटे को चिकना कर दें। आटे को 2 घंटे के लिए ढक कर रखें। अब एक बर्तन में चीज़, लहसुन, बारीक कटा हरा धनिया, चिली फ्लेक्स ओर सीजनिंग डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें।आटे को एक बार फिर मसल कर चिकना करें और इसके बाद मोटा बेल लें। इस आटे की परत या रोटी के ऊपर बटर व चीज वाला मिश्रण लगाएं। इसके बाद एक और आटे की परत लगा लें।
अब आटे को गोल-मोटी स्टिक का आकार दें और टाइट रोल बना लें। हम इसे माइक्रोवेव में बनाएंगे। इसलिए एक बेकिंग ट्रे लें और रोल किए हुए आटे को ढक कर 2 घंटे के लिए रख दें। जब रोल फूल जाए तो उसके ऊपर दूध और बटर से ग्रीसिंग करें। इसके बाद प्रीहीट किए हुए माइक्रोवेव में इसे 15 मिनट के लिए बेक कर लें। रोल को बाहर निकालें और उसके ऊपर बटर लगा लें। इसके बाद रोल्स को गोल टुकड़ों में काट लें। इसे आप डिप या सॉस के साथ खा सकते हैं।
