भारत के कई हिस्सों में फिर से लॉकडाउन की स्थिति उत्पन्न हो चुकी हैं और ऐसे में बच्चे घर में कैद हो गए हैं। बच्चों को खुश करने के लिए उन्हें कुछ मजेदार स्वादिष्ट बनाकर खिलाया जा सकता हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए कोलकाता स्टाइल एग रोल बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका स्वाद बच्चों को दीवाना बना देगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- मैदा एक कप
- आटा एक कप
- नमक स्वादानुसार
- तेल जरूरत के अनुसार
- काली मिर्च पाउडर
- प्याज दो
- खीरा 1
- हरी मिर्च 5
- चाट मसाला
- टोमेटो कैचअप
- चीली सॉस
- नींबू का रस
- अंडा
- चीनी

बनाने की विधि

- सबसे पहले आटा, मैदा, चीनी, और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और फिर इसे गूंथ लें।
- आटे के डो से बड़ी-बड़ी लोई बना लें और उसे हल्की मोटी रोटी की तरह बेल लें।
- तवे पर पराठे को रखकर हल्के तेल की मदद से इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लें।
- अब दो अंडे को फोड़कर एक कटोरी में डाल दें और उसमें नमक मिक्स करें।
- पराठा सेंक लेने के बाद उसी तवे पर अंडे का मिश्रण डाल दें।
- अंडे के मिश्रण पर ही परांठा रख दें और अच्छी तरह सेंक लें।
- परांठे के दोनों तरफ से सिक जाने के बाद उस पर प्याज, खीरा, हरी मिर्च, चाट मसाला, काली मिर्च, नींबू का रस, टोमैटो केचअप और चीली सॉस डालकर रोल बना दें।
- इस तरह कोलकाता स्टाइल में एग रोल बनकर तैयार हो जाएगा और इसे गर्मागरम सर्व करें।