ब्रेकफास्ट के लिए कहा जाता हैं कि ये पेटभर किया जाना चाहिए और इसमें ऐसी चीजों को शामिल किया जाना चाहिए जो एनर्जी प्रदान करने वाली हो। इसके लिए कई लोग सुबह ब्रेकफास्ट में अंडे से बने व्यंजन बनाना पसंद करते हैं जो प्रोटीन के अच्छे स्त्रोत होते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए अंडा भुर्जी सैडविंच बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो ब्रेकफास्ट के लिए सबसे अच्छा ऑप्शन साबित होगा। यह स्वाद के साथ ही सेहत भी प्रदान करेगा। आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में...

आवश्यक सामग्री

अंडे - 3
टमाटर - 2 जीरा - 1/2 चम्मच
हल्दी - 1/2 चम्मच
हरी मिर्च - 2
धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच
नमक - स्वादअनुसार
मक्खन - 2 चम्मच
ब्रेड स्लाइस - 3
प्याज - 2
हींग - 1/2 चम्मच
धनिया पत्ती - 1 कप
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
गर्म मसाला पाउडर - 1/2 चम्मच
तेल - जरुरतअनुसार
हरी सॉस - 3 चम्मच

बनाने की विधि

- सबसे पहले आप अंडा तोड़कर एक बाउल में डालें।
- फिर इसमें थोड़ा सा नमक मिलाकर इसको अच्छे से फेंट लें।
- एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। उसमें जीरा, हींग डालकर कुछ देर के लिए पकाएं।
- इसके बाद आप उसमें प्याज और हरी मिर्च काटकर डालें।
- मिश्रण को कुछ देर लिए भूनें और फिर इसमें टमाटर काटकर मिला लें।
- सामग्री को मिलाएं और 5-10 मिनट के लिए मिक्स करें।
- फिर उसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गर्म मसाला और नमक मिला दें।
- फेंटे हुए अंडे को करछी से एक बार अच्छे से मिलाएं। फिर अंडे को कढ़ाई में डालकर बाकी सामग्री के साथ मिक्स करें।
- फिर ब्रेड स्लाइस लें और उसपर मक्खन फैला दें। दूसरे स्लाइस पर आप हरी चटनी लगाएं।
- तैयार की हुई भुर्जी को ब्रेड पर लगाएं । आपका भुर्जी सेंडविच बनाकर तैयार कर लें।
- आप चाहें तो सैंडविच को ग्रिल भी कर सकते हैं।
- आप सेंडविच हरी सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।