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नवरात्रि व्रत में सादा भोजन करते-करते बोरियत होने लगी हैं तो आप कुछ चटपटा भी ट्राई कर सकते हैं जो व्रत का मजा बढ़ाने का काम करेंगे। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए रागी पापड़ी चाट बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बेहतरीन चटपटे स्वाद की चाहत को पूरी करेगी। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
रागी का आटा - 1/2 कप
आलू - 1 (उबला और बारीक कटा)
दही - 1/2 कप
अदरक - 1/2 इंच टुकड़ा (कटा हुआ)
जीरा पाउडर - जरूरत अनुसार
सेंधा नमक - स्वाद अनुसार
अनार के दाने - 1 मुट्ठी
इमली की चटनी - जरूरत अनुसार
तेल - तलने के लिए
पानी - जरूरत अनुसार
बनाने की विधि
- एक बाउल में रागी का आटा थोड़ा सा नमक, 1 चम्मच तेल और पानी डालकर आटा गूंद लें।
- फिर आटे की पतली रोटियां बेलें।
- पैन में तेल गर्म करके उसमें पापड़ी तल लें।
- अब एक बाउल में रागी पापड़ी रखें।
- फिर इसपर दही, इमली की चटकी, आलू, जीरा पाउडर व नमक डालें।
- अब अनार के दाने, अदरक से इसे गार्निश करके सर्व करें।
