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आम से कई तरह की डिश बनती हैं। इन सभी का स्वाद लाजवाब होता है। इन्हीं में से एक है मैंगो शेक। यह जायके और सेहत दोनों के लिहाज से परफेक्ट है। इस एनर्जी ड्रिंक का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। इसके सेवन से लंबे समय तक शरीर में एनर्जी का एहसास होता है। यह बच्चों को कुछ ज्यादा ही पसंद आता है। अगर आप भी मैंगो शेक पीना पसंद करते हैं तो आज हम इसकी आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। इसे तैयार करने के लिए ड्राई फ्रूट्स और दूध का भी प्रयोग किया जाता है। अगर ताजे आम न मिलें तो फ्रोजन आम या फिर मैंगो पल्प का भी यूज किया जा सकता है। आम के इस मौसम में किसी भी हालत में इस शानदार डिश को बनाने से नहीं चूकें।
सामग्री (Recipe)
पके आम – 2
दूध – 2 कप
ड्राई फ्रूट्स – 1 टेबल स्पून
चीनी – 3 टेबल स्पून
आइस क्यूब्स – 6-7
विधि (Recipe)
- सबसे पहले आम लें और उन्हें लगभग आधा घंटे के लिए पानी में डालकर रखें।
- तय समय के बाद आम को निकालकर छिलनी से छिलके उतार लें और फिर एक बाउल में आम के गूदे के टुकड़े कर रख दें।
- अब मिक्सर जार लें और उसमें आम के टुकड़े और 1 कप दूध डाल दें।
- आप चाहें तो दूध को भी कुछ देर के लिए फ्रिज में रखकर ठंडा कर सकते हैं। इससे मैंगो शेक का स्वाद और बढ़ जाएगा।
- अब इस मिश्रण में स्वादानुसार चीनी डालकर मिक्स करें और जार का ढक्कन लगाकर ग्राइंड कर लें।
- ध्यान रखें कि ये मिश्रण एकदम स्मूद पिसा होना चाहिए। इसके बाद शेक को एक बर्तन में निकाल लें और उसमें 1 कप दूध और डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
- अगर शेक ज्यादा गाढ़ा लगे तो आप दूध की मात्रा और भी बढ़ा सकते हैं।
- इसके बाद सर्विंग ग्लास लें और उसमें मैंगो शेक डालकर ऊपर से 3-4 आइस क्यूब्स डाल दें।
- इसके बाद ड्राई फ्रूट्स की कतरन से मैंगो शेक की सजावट करें। तैयार है मैंगो शेक।
