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बच्चों को कुछ चीजें विशेष तौर से पसंद होती है। इन्हीं में से एक है क्रीम रोल, जो उनकी फेवरेट लिस्ट में शामिल होता है। उनकी जब भी बाहर से कुछ मीठा खाने की इच्छा करती है तो सबसे पहले उन्हें इसी का नाम ध्यान आता है। आस-पास की बेकरी शॉप पर क्रीम रोल आसानी से उपलब्ध हो जाते हैं। वैसे घर में बनी चीज की बात ही कुछ और होती है। आज हम आपको ब्रेड क्रीम रोल बनाने का आसान तरीका बताएंगे। इसे तैयार करने में केवल 10 से 15 मिनट का समय लगता है। यह स्वाद में बाजार से किसी तरह से कम नहीं पड़ेगा। इसे बच्चों के साथ बड़े भी जरूर पसंद करेंगे। यहां तक कि घर पर बनी इस शानदार डिश को एक बार चखने के बाद फिर तो यही लगेगा कि इसके लिए बाहर जाने की जरूरत नहीं है।
सामग्री (Ingredients)
ब्रेड
गाढ़ा दही (हंग कर्ड)
आइसिंग शुगर/व्हिप क्रीम
चेरी/जेम्स
विधि (Recipe)
- सबसे पहले हंग कर्ड यानी गाढ़ा दही लें। दही को गाढ़ा करने के लिए उसे मलमल के कपड़े में लपेटकर थोड़ी देर के लिए कहीं लटकाकर रख दें।
- जब गाढ़ा दही बन जाए तो उसमें आइसिंग शुगर मिलाकर अच्छे से मिक्स करें। आप चाहें तो बाजार में मिलने वाली व्हिप क्रीम का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
- फिर ब्रेड स्लाइस लें और किनारों को कट कर लें और ब्रेड को बेलन की मदद से बेल लें। इसके बाद ब्रेड स्लाइस को 3 टुकड़ो में बांट लें।
- अब क्रीम रोल कोन लें और ब्रेड की स्लाइस पर पानी लगाकर क्रीम रोल का शेप तैयार कर लें।
- इसके बाद माइक्रोवेव की मदद से रोल को 5 से 7 मिनट तक 200 डिग्री पर बेक करें।
- जब रोल बेक हो जाए तो कुछ देर इसे ठंडा होने के लिए रख दें। जब रोल ठंडा हो जाए तो उसमें कोन की मदद से क्रीम फिल करें।
- आखिर में क्रीम रोल के ऊपर चेरी या जेम्स से सजावट करें।
