अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं और चाहते हैं कि आपकी सुबह की शुरुआत हल्की लेकिन पौष्टिक हो, तो ब्रेकफास्ट में सही चीजों का चुनाव बेहद जरूरी हो जाता है। सुबह का पहला मील न सिर्फ शरीर को एनर्जी देता है, बल्कि मेटाबॉलिज्म को भी एक्टिव करता है। ऐसे में सेब जैसे पोषक तत्वों से भरपूर फल को अपनी मॉर्निंग डाइट का हिस्सा बनाना एक समझदारी भरा फैसला हो सकता है।
सेब में घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह का फाइबर पाया जाता है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने, ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखने और लंबे समय तक पेट भरा रहने में मदद करता है। इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट्स और कम कैलोरी इसे वेट लॉस के लिए आदर्श बनाते हैं। अच्छी बात यह है कि सेब से कई तरह की टेस्टी और हेल्दी रेसिपीज बनाई जा सकती हैं, जिन्हें आप आसानी से अपने ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकते हैं। आइए जानते हैं कुछ ऐसी ही फाइबर-रिच सेब की रेसिपीज के बारे में।
एप्पल ओट्स पोरीजओट्स को दूध या प्लांट-बेस्ड मिल्क में पकाएं। इसमें कद्दूकस किया हुआ सेब, एक चुटकी दालचीनी पाउडर और थोड़ा सा शहद मिलाएं। यह पोरीज न सिर्फ पेट के लिए हल्की होती है, बल्कि लंबे समय तक एनर्जी भी देती है और भूख को कंट्रोल में रखती है।
एप्पल स्मूदी बाउलसेब, केला, ग्रीक योगर्ट और चिया सीड्स को ब्लेंड करके एक गाढ़ी स्मूदी तैयार करें। ऊपर से कटे हुए फल, ग्रेनोला और नट्स डालें। यह स्मूदी बाउल स्वादिष्ट होने के साथ-साथ फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होती है।
पीनट बटर एप्पल टोस्टब्राउन ब्रेड को हल्का टोस्ट करें और उस पर पीनट बटर लगाएं। इसके ऊपर सेब के पतले स्लाइस रखें और थोड़ा सा दालचीनी पाउडर या शहद छिड़क दें। यह ब्रेकफास्ट जल्दी तैयार होने वाला और बेहद फायदेमंद ऑप्शन है।
सेब का मीठा चीलाबेसन या सूजी के घोल में कद्दूकस किया हुआ सेब, इलायची पाउडर और थोड़ा सा गुड़ मिलाएं। इससे बना मीठा चीला स्वाद में लाजवाब होता है और बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी खूब पसंद आता है।
एप्पल सिनेमन पैनकेकपैनकेक के बैटर में बारीक कटे सेब और दालचीनी मिलाकर पैन पर पकाएं। ऊपर से थोड़ा सा शहद या मेपल सिरप डालें। यह हेल्दी ट्विस्ट के साथ एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट डिश बन जाती है।
सेब पराठाकद्दूकस किए सेब में किशमिश, इलायची और हल्का सा गुड़ मिलाकर स्टफिंग तैयार करें। इससे बने मीठे पराठे स्वाद के साथ पोषण भी देते हैं और सुबह के समय अच्छा ऑप्शन साबित होते हैं।
एप्पल योगर्ट पारफेएक गिलास या बाउल में ग्रेनोला, ग्रीक योगर्ट और सेब के टुकड़ों की परतें बनाएं। यह पारफे न सिर्फ खाने में टेस्टी होता है, बल्कि देखने में भी बेहद आकर्षक लगता है।
एप्पल-नट्स सलादसेब के टुकड़ों में खीरा, भुने चने और अपने पसंदीदा नट्स मिलाएं। ऊपर से नींबू का रस और थोड़ा सा पुदीना डालें। यह हल्का-फुल्का सलाद वजन घटाने वालों के लिए बेहतरीन विकल्प है।
एप्पल ढोकलामूंग दाल के ढोकले के बैटर में कद्दूकस किया सेब मिलाकर इसे स्टीम करें। सेब की हल्की मिठास ढोकले को नया स्वाद देती है और यह हेल्थ व टेस्ट का शानदार मेल बन जाता है।
अगर आप अपने ब्रेकफास्ट में इन सेब से बनी हेल्दी रेसिपीज को शामिल करते हैं, तो वजन घटाने के साथ-साथ आपकी सेहत और एनर्जी लेवल दोनों में जबरदस्त सुधार देखने को मिल सकता है।
