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भाद्रपद कृष्ण अष्टमी को हर साल भगवान कृष्ण का जन्मोत्सव धूमधाम से मनाया जाता हैं। इस दिन व्रत रखकर रात को कृष्ण जन्मोत्सव में पूजा की जाती हैं। भगवान के जन्म के अवसर पर उन्हें विभिन्न प्रकार के भोग लगाए जाते हैं जो उन्हें प्रिय हो। ऐसे में आज हम आपके लिए कृष्ण को अतिप्रिय पंचामृत बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसे पूजा में रखा जाता है और प्रसाद स्वरुप ग्रहण किया जाता हैं। आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में...
आवश्यक सामग्री
दूध - 1 कप
दही - 1 कप
घी - 2 टी स्पन
शहद - 2 टेबलस्पून
चीनी - 2 टेबलस्पून
तुलसी पत्ते - 3-4
बनाने की विधि
पंचामृत बनाने के लिए सबसे पहले क्रीम वाला दही लें और उसे एक पतीली या गहरे तले वाले बर्तन में डालकर अच्छी तरह से फेंटे। इस बात का ध्यान रखना है कि फेंटते हुए दही बहुत ज्यादा पतला न हो जाए। पंचामृत के लिए दही में थोड़ा गाढ़ापन बना रहना ज़रूरी है। दही फेंटने में 1-2 मिनट का वक्त लग सकता है। इसके बाद दही में दूध डालें और उसे एक बड़ी चम्मच की मदद से अच्छी तरह से दही के साथ मिक्स कर दें। आप चाहें तो चिल्ड मिल्क का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
अब दही-दूध के इस मिश्रण में 2 टेबलस्पून शहद और 2 टेबल स्पून चीनी डालें और चम्मच की मदद से तब तक पंचामृत के साथ घोलें, जब तक कि चीनी पंचामृत में पूरी तरह से मिल न जाए। भगवान श्रीकृष्ण को भोग लगाने के लिए उनका अतिप्रिय पंचामृत का भोग बनकर तैयार हो चुका है। पंचामृत में आखिर में तुलसी के पत्ते तोड़कर डाल दें। पंचामृत में तुलसी के पत्ते आवश्यक रूप से डाले जाते हैं क्योंकि इनका काफी धार्मिक महत्व माना जाता है।
