आज स्वतंत्रता दिवस हैं जो देशभर में त्यौहार के रूप में मनाया जा रहा हैं। हर तरफ देशभक्ति के गीतों से लोग खुशियां मना रहे हैं और मिठाई बांट रहे हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए तिरंगा कुल्फी बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसकी मदद से आपका सेलिब्रेशन और अच्छा होगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

दूध - 1 लीटर
चीनी - 100 ग्राम
हरा फूड कलर - 2 बूंदें
इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
केसर - 1/2 छोटा चम्मच
ड्राई फ्रूट्स - 2 चम्मच

बनाने की विधि

- एक पैन में दूध धीमी आंच पर उबालें।
- दूध गाढ़ा होने पर उसमें चीनी, इलायची और ड्राई फ्रूट्स मिलाकर आंच से उतार लें।
- अब दूध को तीन भागों में बांट लें।
- पहले भाग में हरा फूड कलर और दूसरे में केसर मिलाएं।
- तीसरे को सफेद रहने दें।‌
- अब कुल्फी मोल्ड में हरा रंग भरकर फ्रिज में रखें।
- कुछ देर बाद इसमें सफेद भाग मिलाकर फ्रिज में रखें।
- आखिर में केसरिया रंग भरकर इसे 1 -2 घंटे तक सेट होने दें।
- आपकी तिरंगा कुल्फी बनकर तैयार है। इसे कुल्फी मोल्ड से निकालकर खाने का मजा लें।