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त्यौहार का सीजन जारी हैं और रंगों का पावन पर्व होली आने को हैं। घरों में इसकी तैयारियां कई दिनों पहले से शुरू हो जाती हैं और कई पकवान बनाए जाते हैं। आज इस कड़ी में हम भी आपके लिए वॉलनट एडं बनाना खीर बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बनाए त्यौहार को स्पेशल बनाने का काम करेगी। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
वॉलनट मिल्क बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप अखरोट (वॉलनट)
- साढ़े 3 कप दूध
खीर बनाने के लिए सामग्री
- 2 टीस्पून देसी घी
- 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
- शक्कर स्वादानुसार
- 1 केला (मैश किया हुआ)
- 2 टीस्पून भिगोए हुए अखरोट का पेस्ट
अन्य सामग्री
- आधा केला (टुकड़ों में कटा हुआ)
- थोड़े से अखरोट (कटे हुए)
बनाने की विधि
- वॉलनट मिल्क बनाने के लिए अखरोट को पानी में 3-4 घंटे तक पानी में भिगोकर रखें।
- नरम होने पर मिक्सी में भिगोए हुए अखरोट और दूध डालकर पीस लें
- गहरी तली वाले पैन में घी और वॉलनट पेस्ट डालकर 30 सेकंड तक भून लें। वॉलनट मिल्क, शक्कर पाउडर और इलायची पाउडर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
- मैश किया हुआ केला डालकर 1 मिनट तक पकाएं फिर आंच बंद कर दें।
- कटे हुए केले और अखरोट से गार्निश करके सर्व करें।
