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गर्मियों में शरीर को ठंडक और ताजगी देने वाले ड्रिंक्स की डिमांड काफी बढ़ जाती है। ऐसे में गोंद कतीरा एक बेहतरीन प्राकृतिक विकल्प है, जो सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद माना जाता है। आपने गोंद कतीरे के लड्डू तो जरूर खाए होंगे, लेकिन क्या कभी इसका शरबत ट्राई किया है? यह स्वाद में जितना लाजवाब होता है, उतना ही पोषण से भरपूर भी होता है।
सबसे खास बात यह है कि गोंद कतीरे का शरबत बनाने के लिए आपको न तो ज्यादा समय देना पड़ेगा और न ही किसी महंगी सामग्री की जरूरत होती है। इसे आप बेहद आसान स्टेप्स को फॉलो करके घर पर ही तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं इसकी पूरी रेसिपी।
बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप)
पहला स्टेप: सबसे पहले एक कटोरे में साफ पानी लें और उसमें 5-6 गोंद कतीरे के क्रिस्टल डालकर भिगो दें।
दूसरा स्टेप: इसे रात भर पानी में भिगोकर रखें। सुबह तक गोंद कतीरा फूलकर जेली जैसा और क्रश्ड आइस की तरह दिखाई देने लगेगा।
तीसरा स्टेप: अब सब्जा सीड्स (तुलसी के बीज) को अलग से लगभग एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें, ताकि वे अच्छे से फूल जाएं।
चौथा स्टेप: अब एक बड़े बर्तन में भीगा हुआ गोंद कतीरा, सब्जा सीड्स, छोटे-छोटे कटे हुए तरबूज के टुकड़े, रोज सिरप और ठंडा दूध डालें।
पांचवां स्टेप: इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और अंत में कुछ आइस क्यूब्स डालकर इसे और ठंडा व रिफ्रेशिंग बना लें।
तैयार है आपका हेल्दी ड्रिंक
अब आपका गोंद कतीरे का शरबत पूरी तरह तैयार है। गर्मियों के मौसम में इसे पीने से शरीर को तुरंत ठंडक और तरोताजगी महसूस होती है।
सेहत के लिए क्यों है फायदेमंद?
गोंद कतीरे का शरबत न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा यह हड्डियों को मजबूत करने में भी सहायक माना जाता है।
इतना ही नहीं, यह शरबत त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद होता है और शरीर को अंदर से हाइड्रेट रखने में मदद करता है। कुल मिलाकर, गोंद कतीरे का शरबत आपकी ओवरऑल हेल्थ को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
