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कई बार एक जैसा ही नाश्ता करते-करते बोर हो जाते हैं। ऐसा लगता है कि कुछ हटकर मिले। खास बात ये है कि मन कहता है कि वह चीज टेस्टी और हेल्दी हो तो मजा आ जाए। आज हम आपको एक ही डिश के बारे में बताने जा रहे हैं, जो हर तरह से आपकी अपेक्षा पर खरी उतरेगी। ये है इटालियन रेसिपी एग पास्ता। ये न सिर्फ खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है बल्कि बनने में भी बेहद आसान है। इसे हर उम्र के लोग खाना बेहद पसंद करते हैं। यह खाने के बाद अपने आप ही मुंह से तारीफ निकलने लगेगी। इस डिश में सबको खुश करने की क्षमता है। फिर तो जब भी ब्रेकफास्ट में कुछ अलग ट्राई करने का ख्याल आएगा, तो सबसे पहले इसी चीज का ध्यान आएगा।
सामग्री (Ingredients)
1/2 कप पेने पास्ता
2 अंडे
1 प्याज टुकड़ों में कटा हुआ
1 टमाटर टुकड़ों में कटा हुआ
1/4 कप हरी शिमला मिर्च
1/2 टी स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
स्वादानुसार नमक
1/4 टी स्पून जीरा
2 टी स्पून तेल
विधि (Recipe)
- एग पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करके उसमें जीरा डालकर चटकने दें।
- इसके बाद इसमें कटा हुआ प्याज डालकर अच्छी तरह से भून लें। प्याज भुनने के बाद इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से भून लें।
- इसके बाद इसमें कटे टमाटर डालकर एक बार और अच्छे से भूनें।
- अब पैन में लाल मिर्च पाउडर, नमक और गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाकर टमाटर गलने तक भूनें।
- 2 अंडे तोड़कर उसे फेंट लें। अंडे को फ्राई करते समय कटी हुई शिमला मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- जब अंडे पूरी तरह से तले हुए दिखाई दे तो पका हुआ पास्ता डालकर उसे भी अच्छी तरह से मसालों के साथ मिला लें।
- जब सब कुछ मिला हुआ लगे तो आंच बंद कर दें। एग पास्ता बनकर तैयार है। इसे गरमागरम परोसें।
