चॉकलेट हम सभी को बहुत अच्छी लगती है। इसमें कुछ ऐसी बात है कि इसके लिए किसी का भी मन मचल जाता है। मीठा और थोड़ा सा कसैलापन लिए चॉकलेट का स्वाद वाकई अलग होता है। वैसे तो इसका टेस्ट सबकी जुबान पर चढ़ जाता है, लेकिन बच्चों को इससे कुछ ज्यादा ही लगाव है। आज हम आपको बिना ओवन के चॉकलेट केक बनाने का तरीका बताएंगे। अपने हाथों से प्यार की मिठास घोल कर घर पर ही चॉकलेट केक बनाएं। इसे बनाना बेहद आसान है और यह कम समय में ही बन जाता है। यह स्वीट डिश काफी स्पेशल है और खुशी के किसी भी मौके पर रंग जमा देगी।

सामग्री (Ingredients)

1 कप मैदा
1/4 कप कोको पाउडर
1 1/4 टी स्पून बेकिंग पाउडर
1/4 कप मक्खन
3/4 कप कैस्टर शुगर
1/4 कप पानी
2 कप अंडे
1/2 टी स्पून वनीला एसेंस
1/8 टी स्पून नमक
6 इंच का गोलाकार बेकिंग टिन

विधि (Recipe)

- चॉकलेट केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में मैदा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर को छलनी से छान लें।
- इसके बाद इसमें बटर, पिसी हुई चीनी, नमक, पानी और वनीला एसेंस को डालकर अच्छे से फेंट लें, ताकि इस मिश्रण में कोई भी गांठ बाकी न रहे।
- अब इस मिश्रण में अंडे फोड़कर डाल लें और चमचे से मिश्रण को तब तक चलाएं जब तक कि यह एकदम स्मूद न हो जाए।
- अब बटर से इसकी ग्रीसिंग करें। इसके बाद इसमें केक के लिए तैयार किया गया मिश्रण डालें। इसके बाद कूकर को आंच पर चढ़ाएं।
- इसे कम से कम 4 मिनट तक फुल आंच पर गरम करें। इसके बाद बेकिंग टिन को कूकर में रख दें। कूकर खाली ही रहेगा।
- अब एकदम कम आंच पर केक को धीमे-धीमे तैयार होने दें। इसमें लगभग 30 मिनट तक का समय लग सकता है। लीजिए तैयार हो चुका है आपका चॉकलेट केक।