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मौसम चाहे जो हो स्वस्थ रहने के लिए ताजे वेजिटेबल और फ्रूट जूस को डाइट में शामिल करना समझदारी माना जाता है। आम तौर पर लोग मौसंबी, संतरा, लीची, अनार के जूस का सेवन तो करते हैं, लेकिन इस बार आप घर पर काले अंगूरों (ब्लैक ग्रेप्स) का जूस जरूर ट्राई करें। यह जूस हल्का खट्टा और काफी टेस्टी होता है। इसे आप अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं। यह बड़े लोगों के साथ बच्चों को भी पसंद आएगा। इसमें सबका दिल जीतने की क्षमता है। अन्य जूस की जैसे ये भी सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। गर्मी का मौसम जारी है, ऐसे में इसके लिए अब और देर करने के बजाय फटाफट तैयार कर लें। आप हमारे द्वारा बताई गई विधि की मदद से इसे आसानी से बना पाएंगे।
सामग्री (Ingredients)
1 कप काले अंगूर
स्वादानुसार चीनी
आवश्यकतानुसार पानी
1 बाउल बर्फ का पानी
विधि (Recipe)
- सबसे पहले चीनी के साथ पानी उबालें और इसमें अंगूर डालें।
- यह तब तक उबालें जब तक कि अंगूर की स्किन न उतर जाए।
- इसके बाद पानी निकालकर इसे अलग रखें।
- उबले हुए अंगूर को तुरंत बर्फ के पानी में डालें ताकि यह रंग में बरकरार रहे।
- अंगूर को डी-स्किन करें और स्किन को एक तरफ रखें।
- फ्रिज में कम से कम एक घंटे के लिए पल्प को ठंडा करें।
- अब कम से कम 15 मिनट के लिए मध्यम आंच पर अलग रखी गई अंगूर की स्किन को अंगूर के पानी में उबाल लें।
- पानी को छानकर फ्रिज में तब तक ठंडा करें जब तक जूस चिल्ड न हो जाए।
- अब पल्प और जूस को मिलाकर सर्व करें।
