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बहुत से लोगों का मानना है कि दलिया बेस्वाद होता है और इसे सिर्फ बीमार लोग ही खाते हैं। हालांकि ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। आप चाहें तो दलिये को और स्वादिष्ट बनाने के लिए उसके साथ एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं। आज हम आपको बताएंगे बीटरूट यानी चुकंदर के साथ दलिया बनाना। ये खाने में जितना मजेदार होता है, उतना ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। सुबह की शुरुआत इसके साथ हो तो क्या बात है। इसे आप आसानी से ब्रेकफास्ट में बना सकते हैं। बच्चे अगर चुकंदर नहीं खाते हैं तो आप इसके जरिए उन्हें इस लाभकारी चीज का सेवन करा सकते हैं। आप चाहें तो इसे मीठा भी बना सकते हैं और नमकीन भी। इसका जायका शानदार लगेगा और आगे से नाश्ते में सबसे पहले इसकी फरमाइश की जाएगी।
सामग्री (Ingredients)
1 कप दलिया
2 चुकंदर
1 कप दूध
आधा छोटा कप ओट्स
चीनी
शहद
विधि (Recipe)
- सबसे पहले चुकंदर को छील कर कद्दूकस कर लें। इसके बाद एक पैन में चुकंदर को थोड़ा भूनें और इसमें दूध और ओट्स डाल दें।
- अब इसे 5 मिनट तक चलाते हुए मध्यम आंच पर पकाएं। दलिया ज्यादा गाढ़ा न हो इसलिए इसमें थोड़ा दूध और मिला सकते हैं।
- आप इसे मीठा करने के लिए इसमें शक्कर डालें। अगर आप इसमें मीठा नहीं डालना चाहते तो आपकी मर्जी है।
- आप चाहें तो बाद में इसके ऊपर शहद डाल सकते हैं। इसमें ड्राईफ्रूट्स भी डाल सकते हैं या बाद में इसके ऊपर बारीक कटा मेवा भी डाल सकते हैं।
- इसे सर्व करने के लिए इसके ऊपर चुकंदर के टुकड़े काट कर सजाएं।
- इसे मीठा नहीं बनाना चाहते हैं तो इसमें एक छोटा टुकड़ा अदरक और 2 हरी मिर्च पीसकर डालें।
- इसके बाद इसमें मनपसंद मसाले मिला दें। इसमें दूध न डालें। इसे पकाने के बाद इस पर हरे धनिये की पत्तिया बारीक काट कर सजा दें।
- इसके ऊपर आप चाट मसाला भी छिड़कें। इसके ऊपर आप नींबू का रस भी डाल सकते हैं।
