गर्मियों में दिन की हेल्दी शुरुआत करना है तो बादाम केले से बनी स्मूदी एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। केला एनर्जी का पावर हाउस कहलाता है तो बादाम भी गुणों के मामले में कम नहीं है। इन दोनों चीजों से बनी स्मूदी न सिर्फ टेस्टी होती है बल्कि ये सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद होती है। समर सीजन में तो खास तौर पर इसका महत्व बढ़ जाता है। ये दिमाग में भी तरावट लाती है। इसे बनाना भी काफी आसान है। आप अगर अपनी सेहत को लेकर सतर्क हैं और कोई लापरवाही नहीं बरतना चाहते तो इस डिश से जल्द से जल्द नाता जोड़ लें। इसका सेवन करने पर आपको फायदे ही फायदे नजर आएंगे। यह हेल्दी ड्रिंक स्वाद में भी सबको मात देता है।

सामग्री (Ingredients)

बादाम छिले हुए – 4-5
केला कटा हुआ – 1 कप
दूध ठंडा – डेढ़ कप
वनिला एसेंस – 1/2 टी स्पून
खजूर बीज निकाले हुए – 2
आइस क्यूबस – 3-4 (वैकल्पिक)

विधि (Recipe)

- सबसे पहले बादाम को रातभर पानी में भिगोकर रख दें। इसके बाद अगले दिन बादाम के छिलके उतार लें।
- इसके बाद केले के छिलके उतारकर उसके टुकड़े काट लें। अब दो खजूर लें और उनके बीज निकालकर टुकड़े काट लें।
- इन सभी सामग्रियों को एक साथ मिक्सर जार में डाल दें। इसके बाद जार में ठंडा दूध और वनिला एसेंस डालकर सभी सामग्रियों को स्मूद होने तक ब्लेंड करें।
- सभी सामग्रियों को तब तक ब्लेंड करना है जब तक कि स्मूदी सॉफ्ट और झागदार न हो जाए। इसके बाद बादाम-केला स्मूदी को एक बर्तन में निकाल लें।
- अब बर्तन में 3-4 आइस क्यूब्स डालें और स्मूदी को थोड़ी देर के लिए छोड़़ दें जिससे अच्छी तरह से ठंडी हो सके। अब सर्विंग ग्लास में ठंडी-ठंडी स्मूदी डालें और सर्व करें।