न्यूज़
गर्मी के मौसम में झटपट तैयार होने वाला चटपटा पेय 'जलजीरा' उत्तर भारत का बहुत पॉपुलर ड्रिंक है। बर्फ, नींबू और मसालों से बना जलजीरा ड्रिंक पेट को ठंडा तो रखता ही है, साथ ही पाचन और इम्यूनिटी को भी बढ़ाता है। वैसे तो जलजीरा शब्द दो शब्दों जल+जीरा से बना है। लेकिन इस ड्रिंक को बनाने में जीरा के अलावा कई तरह के भारतीय मसालों और हर्ब्स का इस्तेमाल किया जाता है। इसीलिए इस जलजीरा ड्रिंक को रेगुलर पीने से पेट से जुड़ी बहुत सारी समस्याएं अपने आप दूर हो जाती हैं और लू यानी हीटस्ट्रोक से बचाव रहता है।
जलजीरा हमारे देश में बहुतायत में पिया जाने वाला पसंदीदा देसी ड्रिंक में से एक है। इसके खट्टे मीठे स्वाद के वजह से लोग इसे बहुत चाव से पीना पसंद करते है। इसे पीने के बाद ही आप खुद को बहुत ही ज्यादा तरोताजा महसूस करने लगते है। इसका खट्टा मीठा टेस्ट पीने में जितना टेस्टी लगता है उतना ही ये स्वास्थय के लिए भी हेल्दी होता है। जल जीरे में काला नमक, अदरक, नींबू, पुदीना, आमचूर पाउडर आदि इसके टेस्ट को शानदार बनाते हैं। इसे पीने के कई स्वास्थ्य लाभ है। जैसे गर्मी के दिनों में ये आपको लू से बचाता है और ये आपके वजन को बढ़ने से रोकता है औरपाचन तन्त्र को दुरुस्त रखता है।
आयुर्वेद में जीरा का पानी पीने के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ का जिक्र मिलता है, विशेषरूप से सुबह खाली पेट इसका नियमित सेवन कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं में आपके लिए लाभकारी हो सकता है। जीरा में पोटैशियम और आयरन जैसे पोषक तत्वों की भी उपलब्धता होती है, जो आपके शरीर को निरंतर कार्य करते रहने में काफी मदद कर सकती है।
डिहाइड्रेशन करें दूर
गर्मी के दिनों में पानी की कमी से डीहाइड्रेशन की समस्या हो जाती है। ऐसे में जलजीरा पानी आपके शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है। इसमें इस्तेमाल किया गया काला नमक आँतो की गैस से लड़ता है और पाचन क्रिया को तेज करता है। यह सीने में जलन से राहत दिलाता है। गर्मी के दिनों में इसे पीने से यह लू लगने से भी बचाव करता है। इससे शरीर और दिमाग़ दोनो को ठंडक मिलती है।
पाचन के लिए अच्छा
जलजीरा में काला नमक होता है, जो पाचन के लिए अच्छा होता है। यह सीने की जलन में मदद करता है, आंत्र गैस से मुक्ति और शरीर को रिहाइड्रेट करता है।
गर्भवती महिलाओं के लिए
जल जीरा में एसिडिटी की समस्या, कब्ज आदि के उपचार में सहायक होता है जिससे अक्सर गर्भवती महिलाएं परेशान रहती है। इसके अलावा यह उन गर्भवती महिलाओं के लिए भी अच्छा है, जिन्हें सुबह के समय उल्टी महसूस होती है इस उन महिलाओं को इसका सेवन ज़रूर करना चाहिए।
मासिक धर्म में दे राहत
बहुत सी लड़कियों को मासिक धर्म के समय पेट में तेज दर्द होता है। यदि किसी को भी यह समस्या है तो दिन में कई बार जलजीरे का सेवन करें। यह पेट दर्द से आराम दिलाता है। इसके अतिरिक्त सामान्य पेट दर्द में भी यह फयदेमंद है।
एनीमिया के लिए
शरीर में खून की कमी होने पर एनीमिया की समस्या होने लग जाती है। जलजीरे में जीरे का इस्तेमाल किया जाता है। जीरे में लौह तत्व की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसलिए जो लोग नियमित जलजीरे का सेवन करते है उनके शरीर में रक्त की कमी नहीं होती है।
गैस की समस्या से छुटकारा
जलजीरे का पानी पीने से गैस की समस्या दूर होती है। गैस की समस्या से निजाद पाने के लिए इसे धीरे धीरे पिएं जब तक पेट की गैस पूरी तरह बाहर ना निकल जाएं। इसके अलावा यदि किसी को कब्ज की समस्या हो तो वो भी इससे दूर हो जाती है। इसका सेवन दिन में दो बार करने से पेट में हल्का महसूस होने लगता है। अदरक की सामग्री के साथ, यह मतली और चक्कर आने का इलाज करता है। यह पेट के ऐंठन, उल्टी, गठिया और कई अन्य विकारों के उपचार में भी मदद करता है।
वजन घटाने में सहायक
वजन को घटाने में इसका अहम् रोल होता है। यह मोटापे को नियंत्रण में करता है और पाचन तंत्र को संतुलित करता है। जो लोग शरीर की चर्बी से परेशान हैं उन लोगों के लिए जलजीरा पीना स्वस्थ्य लाभ है। यह शरीर के मोटापे को कम करता है और शरीर को चुस्त और तंदुरस्त करता है।
विटामिन सी की कमी में सुधार
गर्मियों अधिकतर शरीर में विटामिन सी की कमी हो जाती है जिसके लिए जलजीरे का पानी सबसे अच्छा होता है। इसमें डाले जाना आला सूखे आम के पाउडर में विटामिन सी बहुत अधिक मात्रा में होता है। जो हमारे शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधर करने में मदद करता है। शरीर को काफी लचीलापन और तंदुरस्त रखता है। विटामिनसी हमारे शरीर की त्वचा को निखारने में मदद करता है, त्वचा से समन्धित रोगों से बचाता हैं।
मितली में लाभकारी
अगर आपको मितली आती हैं तो इसके लिए जलजीरे का पानी काफी लाभदायक होता है। ज्यादातर गर्भवस्था के दौरान महिलाओं को होने वाली परेशानी जैसे उलटी आना बहुत कष्टदायक होता है इस दौरान अगर आप जलजीरे का सेवन करें तो काफी असरदार माना जाता है।
त्वचा को स्वस्थ रखने में मददगार
जीरे का पानी कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज और सेलेनियम जैसे खनिजों में समृद्ध होता है जो त्वचा की सेहत को सुधारने में काफी फायदेमंद माना जाता है। ये सभी पोषक तत्व आपकी त्वचा को साफ और चमकदार बनाने में मदद करते हैं। जीरे के पानी में प्रचुर मात्रा में विटामिन-ई भी होता है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो समय से पहले बुढ़ापे के लक्षणों को रोकने में सहायक है। नियमित रूप से एक गिलास जीरा पानी पीने से आपकी त्वचा पर दिखाई देने वाली झुर्रियां भी कम हो सकती हैं।
इम्युनिटी पावर को मिलती है मजबूती
शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बेहतर बनाए रखने के लिए जीरा का पानी पीना आपके लिए काफी अच्छा विकल्प माना जाता है। जीरा आयरन और डाइट्री फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो इम्युनिटी को मजबूती देने में सहायक है। यह बीमारियों से लड़ता है और आपके बीमार पड़ने की आशंका को कम करता है। चूंकि जीरा का पानी पाचन के लिए बेहतर माना जाता है, जिससे भोजन से पोषक तत्वों का अवशोषण बढ़ता है। इम्युनिटी पावर के लिए तमाम पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
