पान हमारे खानपान का ऐसा हिस्सा हैं जिसे अक्सर लोग भोजन के बाद खाना पसंद करते हैं। हिन्दू धर्म में तो पूजा में भी पान के पत्ते का बड़ा महत्व माना जाता हैं। पान को माउथ फ्रेशनर के हिसाब से खाया जाता हैं लेकिन आज हम आपको एक ऐसे पान के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे खाने के लिए लोग शादी तक करने को तैयार हो जाते हैं। क्योंकि यह पान सिर्फ शादीशुदा लोगों के लिए ही हैं। यहाँ तक कि इसकी कीमत भी 5000 रूपये हैं फिर भी इसके लिए लोगों की लाइन लगी रहती हैं। तो आइये जानते हैं आखिर क्या है इस पान की खासियत।
बताया जा रहा है कि महाराष्ट्र के औरंगाबाद में तारा पान सेंटर काफी प्रसिद्ध है, इस दुकान पर एक ऐसा पान मिलता है, जो सिर्फ शादीशुदा जोड़ों के लिए ही बनता है। इस एक पान की कीमत 5 हजार रुपए है। दरअसल तारा पान सेंटर में मिलने वाला यह खास पान कस्तूरी और केसर से बनता है। इसमें एक तरह का लिक्विड पड़ता है, जो पश्चिम बंगाल से मंगाया जाता है। इसका नाम है कोहिनूर पान। इस पान को बनाने वाले मोहम्मद सरफुद्दीन सिद्दीकी का कहना है कि वो ये पान अनमैरिड कपल को नहीं देते हैं।
तारा पान सेंटर के मालिक मोहम्मद सरफुद्दीन सिद्दीकी का कहना है कि ये पान मेरी मां ने मुझे दिया था और कहा था खाओ, अच्छा लगे तो बेचना। उस दिन से मैंने इस पान को अपनी दुकान के मेन्यू में शामिल कर लिया है। सिद्दीकी आगे बताते हैं कि इस पान की रेसिपी सिर्फ उनके और उनकी मां के पास है। सिद्दीकी की दुकान का एक-एक पान बहुत फेमस है, ये कोहिनूर पान इतना महंगा है, इसके बावजूद भी शादीशुदा जोड़ों की इस दुकान पर लाइन लगी रहती है।
ये पान 5 हजार रुपए के अलावा 3 हजार रुपए में भी मिलता है। इस पान को ‘देसी वाइग्रा’ के नाम से भी जाना जाता है। इस पान को देने का भी एक खास तरीका है। पान को एक डिब्बे में पैक करके उसके साथ एक इत्र की शीशी दी जाती है। आपको बता दें कि तारा पान सेंटर रोज के 10 हजार पान बेचते हैं, जिसमें कोहिनूर पान भी शामिल होता है।