क्यूं ना वेलेन्टाइन्स डे पर इस बार अपने हाथों से अपनों के लिये कुछ ख़ास बनाया जाये. आइये हार्ट शेप में बनाते हैं एक बढ़िया मिठाई वेलेन्टाइन्स खोया हार्ट्स (valentines dessert recipe).इसे खोया, बादाम और चीनी से बनाया जाता है. यह रेसिपी भारतीय रेसिपी है और डेयरी उत्पाद पसंद करने वालों को यह रेसिपी बहुत पसंद आती है.
सामग्री
250 ग्राम मावा
100 ग्राम पीसी हुई चीनी
100 ग्राम मिल्क पाउडर
50 ग्राम कटे हुए बादाम
3 छोटे चम्मच बादाम का चूरा
2 बूँद रोज़ कलर
2 बूँद रोज़ एसेंस
विधि :
1.सबसे पहले कड़ाही में खोया और 2 बूँद रोज़ कलर डालिये और इसे अच्छी तरह से मिला लीजिये.
2..इसे 5 मिनट मध्यम आँच पर सेक लीजिये.
3. अब आँच बंद कर दीजिये और इसमें सभी सामग्री डाल दीजिये.
4.इसे मिलाकर देख लीजिये कि यह एक लोई का रूप ले रहा है या नहीं. यदि नहीं ले रहा हो तो इसमें थोड़ा सा दूध मिला लीजिये.
5.अब इसे काजू कतली या बर्फी की मोटाई में बेल लीजिये.
6.फिर इसे हार्ट शेप के कुकी कटर से काट लीजिये.
7.बस तैयार है एक बहुत ही सुन्दर और स्वादिष्ट मिठाई वेलेन्टाइन्स खोया हार्ट्स