गर्मियों की शुरुआत के साथ ही घरों में ऐसे पेय पदार्थ बनाए जाते हैं जो शरीर को ठंडक पहुँचाने के साथ ही शरीर में पानी की कमी को पूरा करेंगे। इसलिए आज हम आपके लिए गर्मियों की स्पेशल ड्रिंक 'पुदीना कीवी का शरबत' बनाने की Recipe लेकर आए हैं। यह Recipe घर के बड़ों के साथ ही बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
* आवश्यक सामग्री
- 6 कीवी
- 4 नींबू
- 1 कटोरी पुदीने की पत्तियां
- 2 कप पानी
- 2/3 कप शक्कर
- जरूरत के अनुसार सोडा वॉटर
* बनाने की विधि
- एक बर्तन में पानी और शक्कर डालकर मीडियम आंच पर रखें। शक्कर घुलने तक उबालना है।
- उबाल आने पर इसमें पुदीने की पत्तियां डाल दें और आंच से उतार लें। इसे 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
- कीवी को छीलकर पेस्ट बना लें।
- एक बर्तन में कीवी का पेस्ट, नींबू का रस डालकर मिला लें।
- सिरप से पुदीने के पत्ते निकाल लें और इसे कीवी वाले पेस्ट में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इस सिरप को फ्रिज में रख दें।
- सर्व करने के लिए गिलास में 3 चम्मच कीवी पेस्ट और एक कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाकर सर्व करें।