सेहत के लिहाज से अंडे का सेवन बहुत लाभकारी माना गया हैं। इसलिए अंडे से बने व्यंजन ब्रेकफास्ट के दौरान शामिल किए जाते हैं। ब्रेकफास्ट को हेल्दी बनाने में अंडे की मदद ली जा सकती हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए लेकर आए हैं स्टफ्ड ऑमलेट बनाने की रेसिपी। इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता हैं। इसका स्वाद एक बार चखेंगे तो हमेशा इसे खाना पसंद करेंगे। आइये जानते हैं इसकी रेसिपी।
आवश्यक सामग्री- 250 ग्राम कलेजी (छोटे टुकड़ों में काट लें)
- 4 हरे प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)
- 3 टेबलस्पून बटर
- 1 टेबलस्पून तेल
- 4 फेंटे हुए अंडे
- नमक स्वादानुसार
- कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- 1 टीस्पून साबूत पीली राई
बनाने की विधि- अंडे के घोल में नमक, कालीमिर्च पाउडर, पीली राई और 2 टेबलस्पून पानी डालकर फेंट लें और एक तरफ़ रखें।
- पैन में आधा टीस्पून बटर पिघलाकर हरा प्याज़ और कलेजी डालकर 5 मिनट तक भून लें।
- आंच से उतारकर एक तरफ़ रखें।
- पैन में बचा हुआ बटर और तेल गरम करके अंडे का घोल डालें।
- भुनी हुई कलेजी डालकर फोल्ड करें।
- ऑमलेट के सुनहरा होने पर आंच से उतार लें।
- गरम-गरम सर्व करें।