शारदीय नवरात्रि आने वाली हैं जो कि मातारानी को समर्पित होती हैं। इन दिनों में भक्तगण व्रत-उपवास करते हैं। लेकिन शरीर में ऊर्जा के लिए व्रत के दौरान फलाहार ग्रहण किया जाता हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए स्वादिष्ट कच्चे केले के पकौड़े बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका जायका सभी को पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
कच्चे केले - 4-5
सिंघाड़े का आटा - 150 ग्राम
सेंधा नमक - स्वादानुसार
हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी)
सौंफ - 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर - स्वादानुसार
हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा)
तेल - आश्यकतानुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले केलों को छिलकों के साथ दो टुकड़ों में काट कुकर में उबालें।
- ठंडा होने पर केलों के छिलके उतार गोल आकार में काट लें।
- एक बाउल में सिंघाड़े का आटा, हरी मिर्च, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, सौंफ और धनिया डालकर घोल तैयार करें।
- एक पैन में तेल गर्म करें।
- अब घोल में केले के टुकड़ों को डुबो कर कुरकुरा होने तक तलें।
- लीजिए आपके केले के पकौड़े बनकर तैयार है।
- इसे इमली या हरी चटनी के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।