अक्सर देखा जाता हैं कि जब भी पास्ता का नाम आता हैं तो बच्चों को आगे कर दिया जाता हैं। हांलाकि पास्ता बड़ों को भी उतना ही पसंद आता हैं। इसलिए आज हम आपके लिए स्पेशल 'पेस्तो पास्ता' बनाने का तरीका लेकर आए हैं जो बच्चों के साथ बड़ों के दिल को भी भाएगा। तो आइये जानते हैं 'पेस्तो पास्ता' बनाने की स्पेशल Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
पास्ता - 3 कप (ब्वॉयल्ड)
जैतून का तेल - 1 टेबलस्पून
लहसुन - 1 टीस्पून
शिमला मिर्च - 1 कप
फ्रेश क्रीम - 1/2 कप
दूध - 1/4 कप
रेड चिली फ्लैक्स - 1 टीस्पून
नमक- स्वादानुसार
पेस्तो सॉस के लिए
अखरोट- 1/4 कप
फ्रेश बेसिल- 2 कप
जैतून का तेल- 3 टेबलस्पून
लहसुन- 2 कलियां
चीज़- 4 टीस्पून (कद्दूकस किया)
बनाने की विधि
- पेस्तो सॉस के सभी सामग्री को थोडा सा पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
- नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गरम करें, फिर इसमें लहसुन डालकर मीडियम आंच पर कुछ सेकेंड तक भून लें।
- फिर इसमें शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट तक भून लें।
- अब पेस्तो सॉस, फ्रेश क्रीम, दूध, चिली फ्लैक्स और नमक डालकर लगातार चलाते हुए 2 मिनट तक पका लें।
- इसमें पास्ता डालकर मिक्स कर लें और 2 मिनट तक पकाकर ऊपर से चीज डालकर सर्व करें।