मॉनसून के इस सुहाने मौसम में पनीर से बने चटपटे स्नैक्स का स्वाद इस मौसम को और भी मजेदार बना सकता हैं। पनीर से कई तरह के स्नैक्स बनाए जाते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए लहसुनी पनीर बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका बेहतरीन जायका आपकी शाम को मजेदार बनाएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम पनीर (छोटे व चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
- 10 कलियां लहसुन की
- 4 साबूत लाल मिर्च
- 1 टीस्पून तेल/बटर
- 1 टीस्पून विनेगर
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 टीस्पून शक्कर
- नमक स्वादानुसार
- 1 प्याज़ और थोड़ा-सा हरा धनिया (दोनों कटे हुए)
बनाने की विधि
- मिक्सर में लहसुन, शक्कर, विनेगर, नमक, साबूत लाल मिर्च और 2 टेबलस्पून पानी डालकर पीस लें।
- पैन में तेल/बटर गरम करके जीरे का छौंक लगाएं।
- प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भून लें।
- पिसा हुआ पेस्ट मिलाकर 2-3 मिनट तक भून लें।
- पैन के तेल छोड़ने पर पनीर के टुकड़ें डालें और तेज़ आंच पर भून लें। 3-4 मिनट बाद से उतार लें।
- हरे धनिया से गार्निश करके बटर नान के साथ सर्व करें।