रक्षाबंधन के त्यौहार को अब कुछ दिन ही बचे हैं और घरों में इसके लिए कई व्यंजन बनाए जा रहे हैं। देखने को मिलता हैं कि लोग घरों में ज्यादातर लड्डू और बर्फी ही बनाते हैं और बाकी मिठाई बाजार से लाना पसंद करते हैं क्योंकि इन्हें बनाना मुश्किल लगता हैं। लेकिन आज इस कड़ी में हम आपके लिए हलवाई जैसा स्वादिष्ट कलाकंद बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो आपका काम आसान कर देगा। इस रक्षाबंधन अपने भाई को अपने हाथ से बनाए कलाकंद से मुंह मीठा कराएं। आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में...
आवश्यक सामग्री - 250 ग्राम पनीर
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1 बड़ी चम्मच मिल्क पाउडर
- आधी चम्मच इलायची पाउडर
- कटे हुए पिस्ता
- गुलाब की पत्ती
बनाने की विधि - 250 ग्राम पनीर को मिक्सर में ब्लेंड कर लें।
- अब एक पैन गर्म करें उसमें 2 बड़े चम्मच चीनी और पनीर डालकर अच्छे से चलाएं।
- 5 मिनट तक मीडियम आंच पर इसे चलाते रहें।
- अब ऊपर से एक बड़ा चम्मच मिल्क पाउडर डालकर चलाएं।
- अब 5 मिनट बाद ऊपर से इलायची पाउडर डालकर चलाएं।
- अब अच्छे से मिक्स हो जाने के बाद एक प्लेट में निकाल पर फैला लें।
- ऊपर से कटे हुए पिस्ता और गुलाब की पत्तियों से सजाएं।
- ठंडा होने के बाद कलाकंद सर्व करें।