सुबह के खाने के बाद कई लोगों को शाम के नाश्ते कि जरूरत होती है और इसमें खाने के लिए कुछ स्पेशल व्यंजन की जरूरत होती हैं। इसलिए आज हम आपके लिए 'हरियाली पनीर टिक्का' बनाने की स्पेशल Recipe लेकर आए हैं जिसकी मदद से आपको लजीज स्नैक्स का स्वाद मिलेगा। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 750 ग्राम पनीर
- 1 कप पालक का पेस्ट
- 1 कप हंग कर्ड
- 1 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1 टीस्पून काजू का पेस्ट
- 3 टेबलस्पून भुना बेसन
- 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
- 3 टीस्पून अदरक-लहुसुन का पेस्ट
- 2 टेबलस्पून ऑयल
- 1 नींबू का रस
- 1 टीस्पून गरम मसाला
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- मैरिनेशन के लिए एक बोल में हंग कर्ड, गरम मसाला, अदरक-लहसुन का पेस्ट और काजू का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- अब इसमें पालक का पेस्ट डालें।
- पनीर को मोटे स्लाइसेज में काटें और इस मिक्सचर में अच्छी तरह लपेटें।
- इसे आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।
- अब इसे ग्रिल पैन में दोनों ओर से सुनहरा होने तक सेंक लें।
- प्लेट में पनीर टिक्का को निकालें और ऊपर से नींबू का रस डालकर सर्व करें।