आजकल देखा जाता हैं कि बच्चे हो या बड़े सभी को चाइनीज व्यंजन बहुत पसंद आते हैं। बाहर बाजार का खाना सेहत के लिए सही नहीं रहता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए चाइनीज डिश 'चिली न्यूट्रिला' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसकी मदद से इसे आसानी से घर पर ही बनाया जा सकता है। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1/2 कप सोयाबीन की बडि़यां
- 1 शिमला मिर्च
- 1 प्याज
- 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन व हरीमिर्च का पेस्ट
- 1/2 पैकेट चिली पनीर मसाला
- 1 टमाटर
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1/2 कप दूध
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- न्यूट्रिला को कुछ देर गरम पानी में भिगोए रखने के बाद अच्छी तरह निचोड़ कर रख लें।
- एक पैन में तेल गरम कर अदरक पेस्ट डाल कर भूनें।
- प्याज के मोटे टुकड़े काट कर पैन में डालें। कुछ नर्म होने तक भूनें।
- टमाटर के मोटे टुकड़े काट कर मिलाएं। जरा सा गलने तक पकाएं।
- सोया चंक मिला कर कुछ देर भूनें।
- चिली पनीर मसाला को 1 बड़े चम्मच पानी में मिला कर लगातार चलाते हुए सब्जी में डाल दें।
- इसमें नमक मिलाएं। दूध डाल कर सब्जी को कुछ देर ढक कर पकाएं।