अक्सर देखा जाता है कि नॉनवेज के पसंदीदा लोगों को जब भी चिकन सूप की चाहत होती हैं तो वे रेस्टोरेंट जाना पसंद करते है। ऐसे में आज हम आपके लिए 'चिकन मनचाऊ सूप' की स्पेशल Recipe लेकर आए है जिसकी मदद से आप घर पर ही रेस्टोरेंट जैसे सूप का स्वाद ले सकें। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1 टेबलस्पून प्याज़
- 1 टेबलस्पून फ्रेंच बीन्स
- 4 टेबलस्पून पत्तागोभी
- 2 टेबलस्पून गाजर
- 6 कप पानी
- 1 टीस्पून नमक
- 2-2 चुटकी अजीनोमोटो और कालीमिर्च पाउडर
- 200 ग्राम चिकन ब्रैस्ट (उबालकर चौकोर बारीक टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून डार्क सोया सॉस
- 1/4 कप हाक्का नूडल्स
- 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर का घोल (कॉर्नफ्लोर को पानी में मिलाकर घोल बना लें)
- नूडल्स को तलने के लिए तेल
बनाने की विधि
- पैन में पानी उबालकर सारी वेजीटेबल्स डाल दें।
- जब थोड़ा पक जाएं तो हाक्का नूडल्स, तेल और कॉर्नफ्लोर के घोल को छोड़कर बाकी सारी सामग्री मिलाएं।
- कटा हुआ चिकन डालकर थोड़ी देर पकाएं।
- कॉर्नफ्लोर का घोल मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
- एक दूसरे पैन में नूडल्स को उबालकर पानी निथार लें।
- कड़ाही में तेल गर्म करके उबले हुए नूडल्स को सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
- मनचाऊ चिकन सूप को फ्राइड नूडल्स से सजाकर सर्व करें।