वर्तमान समय बच्चों के लिए कम मुश्किलों से भरा नहीं हैं जिसमें कोरोना की वजह से ना तो बाहर खेलने जा सकते हैं और पढ़ाई भी घर बैठे ऑनलाइन करनी पड़ रही हैं। ऐसे में बच्चों का दिल खुश करने का सबसे अच्छा जरिया हैं कि उनके लिए कुछ स्पेशल बनाया जाए। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए चीज़ी पोटैटो पैनकेक्स बनाने की Recipe लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 4 आलू (छिलके निकालकर कद्दूकस किए हुए)
- आधा कप चेडार चीज़ और पार्मेसन (दोनों कद्दूकस किए हुए)
- 3 हरी प्याज़ (कटी हुई)
- आधा टीस्पून गार्लिक पाउडर
- 1/4 कप मैदा
- 2 अंडे का घोल
- नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
बनाने की विधि
- कद्दूकस किए हुए आलू को कपड़े में रखकर निचोड़ लें, ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए।
- बाउल में आलू, दोनों चीज़, हरी प्याज़, गार्लिक पाउडर, मैदा, नमक, कालीमिर्च पाउडर और अंडे का घोल मिलाकर फेंट लें।
- नॉनस्टिक तवे पर तेल लगाकर आलूवाला मिक्स्चर फैलाएं।
- धीमी आंच पर दोनों तरफ़ से सुनहरा व क्रिस्पी होने तक सेंक लें।
- आंच से उतारकर चिली गार्लिक सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें।