आपने नाश्ते में चीला, ब्रेड रोल या फिर सैंडविच तो बहुत बार खाया होगा। लेकिन कभीकभार इच्छा होती हैं कि कुछ अलग बनाया जाए। तो ऐसे में आज हम आपके लिए 'ब्रेड चीला' बनाने की Recipe लकर आए हैं जो आसान होने के साथ ही बहुत स्वादिष्ट भी हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
ब्रेड स्लाइस - 8
सूजी - 150 ग्राम
दही - 100 ग्राम
चावल का आटा - 2 टेबलस्पून
नमक - 2 टीस्पून
हल्दी - 1/4 टीस्पून
लहसुन पेस्ट - 1/2 टीस्पून
प्याज - 2 बारीक कटे
टमाटर - 2 बारीक कटे
शिमला मिर्च - 1 बारीक कटी
गाजर - 2 कद्दूकस किया हुआ
स्वीट कॉर्न - 40 ग्राम
ग्रेटेड पनीर - 50 ग्राम
हरी मिर्च - 1 बारीक कटी
हरा धनिया - 1/2 टेबलस्पून बारीक कटा
तेल - जरूरत के मुताबिक
बनाने की विधि
एक मिक्सिंग बाउल में ब्रेड स्लाइस, सूजी, दही, 500 मिली पानी अच्छे से मिक्सकर के 10 मिनट तक अलग रख दें। 10 मिनट के बाद इसे ब्लेंडर में डालकर चावल का आटा, नमक, हल्दी, 175 मिली पानी डालकर प्यूरी बना लें। फिर इसमें लहसुन का पेस्ट, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, स्वीट कॉर्न, ग्रेटेड पनीर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स कर के बैटर बना लें। फिर एक तवे पर थोड़ा तेल डालें और जब वह गर्म हो जाए, तब इसपर बैटर को डालकर अच्छे से फैला दें और मीडियम आंच पर पांच मिनट तक सेंक लें। इसके बाद इसे धीरे से पलटें और इसपर ब्रश से थोड़ा तेल लगा दें और मीडियम आंच पर दूसरी ओर से भी पांच मिनट तक सेंक लें। इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और अपनी मनपसंद चटनी या फिर सॉस के साथ सर्व करें।