सर्दियों के मौसम में गर्मागर्म समोसे सभी खाना पसंद करते है। चाय की चुस्कियों के साथ इसका स्वाद लेना हर कोई पसंद करता हैं। लेकिन कई लोग तेल में तले होने की वजह से समोसे खाना पसंद नहीं करते हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए बेक्ड पनीर समोसे बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिससे स्वाद मिलेगा और सेहत भी बनी रहेगी। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्रीसमोसा बेस - 6-7
पनीर - 250 ग्राम (क्रश किया)
मटर - 1 कप
प्याज़ - 1/2 कप
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
नमक - स्वाद अनुसार
बनाने की विधि- एक बाउल में पनीर, प्याज, मटर, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
- मिश्रण को अच्छे से दबाकर सभी चीजों को मिलाएं।
- अब पहले से तैयार समोसा बेस में 1-1 चम्मच स्टफिंग भरकर किनारों को अच्छे से बंद करें।
- बेकिंग ट्रे को तेल से ग्रीस करके समोसे रखें।
- ट्रे को ओवन में रखकर 30 मिनट तक 250-300 सेल्सियस डिग्री पर समोसे बेक करें।
- समोसों को बीच-बीच में पलटते हुए चेक करते रहें।
- लीजिए आपके बेक समोसे बनकर तैयार है।
- इसे सर्विंग प्लेट पर निकालकर पुदीना चटनी और चाय के साथ सर्व करें।