भारत देश को त्यौंहारों का देश कहा जाता हैं जिसमें हर दिन कोई व्रत-त्यौंहार तो होता ही हैं। सावन के इस महीने की पूर्णिमा को रक्षाबंधन का त्यौंहार मनाया जाना हैं जो कि 15 अगस्त को हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए स्पेशल 'एप्पल रबड़ी' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो त्यौंहार के दिन आपके मिठाई को अलग रंग देगी। तो आइये जानते हैं इस स्पेशल Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 3 कप वसा भरपुर दुध
- 2 टेबल-स्पून शक्कर
- 3/4 कप छिले और कसे हुए सेब
- 3 टेबल-स्पून हल्के उबाले और स्लाईस्ड बादाम
- 1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर
बनाने की विधि
- एक चौड़ा नॉन-स्टिक पॅन गरम करें, दुध डालकर मध्यम आँच पर 20 से 25 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए या मिश्रण के गाढ़े होने तक पका लें।
- शक्कर और सेब डालकर, बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक पका लें।
- बादाम और इलायची पाउडर छिड़क कर अच्छी तरह मिला लें।
- कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और ठंडा परोसें।