बदलते लाइफस्टाइल में ज्यादातर लोग फास्ट फूड खाना पसंद करते है। अगर आप भी फास्ट फूड खाने के शौकीन है तो इस बार हम आपको पनीर ब्रेड रोल बनाने की विधि बताएंगे, जिसको बनाना काफी आसान है। खास बात है कि यह आपके लिए हेल्दी भी होंगे। आइए जानते है इसे बनाने की रैसिपी।
सामग्री-1 कप पनीर( कद्दूकस किया हुआ)
-½ चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच शिमला मिर्च( कटी हुई)
- ¼ चम्मच जीरा पाउडर
- ¼ चम्मच गर्म मसाला
- 2 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस
- ¼ चम्मच आमचूर पाउडर
- 2 बड़ा चम्मच धनिये के पत्ते( कटे हुए)
- ¼ बड़ा चम्मच नमक
(अन्य सामग्री)
- 6 स्लाइस ब्रेड, व्हाइट / ब्राउन
- 3 चम्मच हरी चटनी
- रोस्टिंग के लिए बटर
विधि*एक बड़े बाउल में 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
* फिर इसमें 2 बड़े चम्मच शिमला मिर्च, ½ चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, ½ लाल मिर्च पाउडर, ¼ चम्मच जीरा पाउडर, ¼ गर्म मसाला, ¼ आमचूर पाउडर, 2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस, 2 बड़े चम्मच धनिए के पत्ते, ¼ चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
* अब ब्रेड स्लाइस ले और उसका ब्राउल वाला हिस्सा चारों तरफ से निकाल लें। ब्रेड को रोटी की तरह बेल लें। ऐसा करने से ब्रेड अच्छे से रोल होगी।
*अब उस ब्रेड पर ½ चम्मच हरी चटनी लगाएं। अब इसमें पहले तैयार की हुई पनीर स्टफिंग की कुछ मात्रा हथेली में लें और बेलनाकार आकार दें।
*फिर इसको ब्रेड स्लाइस पर रखें और उसे भी बेलनाकार रोल कर लें। ऐसे ही बाकी की पनीर ब्रेड रोल बना लें।
*अब एक पैन में बटर डालकर गर्म करें और ब्रेड रोल को रोस्ट कर लें। ध्यान ऱखें कि ब्रेड रोल को सभी साइड से रोस्ट करें।
* अब आप इसे हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।