सूप की कई वैरायटी होती हैं जो तुरंत आपको सर्दी खांसी झुकाम में आराम पहुंचाती हैं। ऐसी ही एक डिश है जिंजर सूप (Ginger Soup Recipe)। इस बदलते मौसम में आपकी तबीयत ठीक नहीं तो यह सूप आपके लिए बढ़िया है। यह बनाने में आसान है और झटपट बन जाता है। इसलिए तुरंत इसे बनाना सीखें और इसका मजा लें।
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच अदरक- 2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर
- 2 लाल मिर्च
- 1/2 चम्मच लहसुन
- 1/2 टमैटो प्यूरी
- 1/2 चम्मच मक्खन
- नमक
- काली मिर्च
- दो कप पानी
बनाने की विधि
- सबसे पहले अदरक को कद्दूकस कर लें और लहसुन को कूट लें। साथ ही लाल मिर्च को भी कूट लें। इन सारे इन्ग्रेडिएंट्स को एक तरफ रख दें।
- अब मध्यम आंच पर पैन चढ़ाकर मक्खन डालें। इसमें कद्दूकस किया अदरक, लहसुन और लाल मिर्च डालें और करीब एक मिनट तक चलाएँ।
- इसके बाद इसमें कॉर्नफ्लोर डालें और एक मिनट तक चलाते रहें।
- जब ये इन्ग्रेडिएंट पक जाएं तो इसमें टमैटो प्यूरी डालें और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। धीमी आंच पर कुछ देर तक पकने दें।
- सूप तैयार हो जाए तो इसमें नमक और काली मिर्च डालें। सूप को सर्विंग बोल में डालकर ग्रिल्ड ब्रेड स्लाइस या गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व करें। पसंदीदा हर्ब के साथ गार्निश करें।