चॉकलेट में ऐसी खासियत है कि यह बच्चों के साथ बड़ों पर भी जादू चला देती हैं। कह सकते हैं कि अधिकतर लोगों को चॉकलेट खाना पसंद होता है। हालांकि हम इनके लिए बाजार पर ही आश्रित होते हैं, लेकिन इन्हें घर पर भी बनाया जा सकता है। इतना ही नहीं ये चॉकलेट बाजार में मिलने वाली चॉकलेट से ज्यादा टेस्टी और हेल्दी भी होती है। घर पर बनी चॉकलेट फ्रेश होती है। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप घर पर ही जायकेदार चॉकलेट पीनट बार बना सकते हैं। इन्हें स्टोर किया जा सकता है और जब भी कोई इसके लिए मचले खास तौर से बच्चे तो उन्हें फट से खुश किया जा सकता है। हम आपको इसकी आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं।
सामग्री (Ingredients)डार्क चॉकलेट (डार्क कंपाउंड) - 200 ग्राम
बटर - 2 चम्मच
चीनी पाउडर - 2 चम्मच
छोटी इलायची का पाउडर - 2
भुने और छिले हुए मूंगफली के दाने - 200 ग्राम
विधि (Recipe)- सबसे पहले रोस्ट की हुई मूंगफली को मिक्सी में पीस लें। अब इसे एक बर्तन में निकालकर इसमें चीनी पाउडर मिलाकर मिक्स कर लें।
- इसी में इलायची पाउडर और पिघला हुआ बटर मिक्स करें। ध्यान रखें बटर का इस्तेमाल उतना ही करें जितने में पेस्ट जमा हो सके।
- अब इसे लड्डू, बर्फी या कोई भी शेप में बनाएं और फिर 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, जिससे ये अच्छे से सेट हो जाएं।
- आपकी पीनट बार तैयार है। अब आपको इसे चॉकलेट से कवर करना है। इसके लिए चॉकलेट को अच्छी तरह पिघला लें।
- अब गैस बंद कर दें, लेकिन इसे चम्मच से हिलाते रहे, जिससे चॉकलेट में किसी तरह की कोई गांठ न बन पाए।
- फ्रिज में से पीनट बार को बाहर निकाले और उसे गरमागरम चॉकलेट से रोल करें।
- चाहे तो कांटे वाले चम्मच का इस्तेमाल कर पीनट रोल को ले और उसे चॉकलेट में डिप कर निकालें।
- एक ट्रे में बटर पेपर पर बिछा लें और उस पर चॉकलेट में डिप की हुई पीनट बार को निकालकर रखते जाएं।
- जब सारी बार चॉकलेट में डिप कर लें तब इन्हें एक बार फिर फ्रिज में रखें ताकि ये सेट हो जाए। कुछ देर बाद तैयार है चॉकलेट पीनट बार।